Libor Zajíc: Historie a současnost pivní rozmanitosti
Pivo je tradičně vnímáno jako neodmyslitelná součást české a moravské kultury.
Kde jsou však počátky nesmírné obliby tohoto nápoje? A jak se proměnila pivní kultura na základě podnětů vyvíjející se společnosti?
Na tyto a mnohé další otázky se bude snažit hledat odpovědi cyklus přednášek lidí, kteří se tímto fenoménem zabývají v rámci univerzitního výzkumu.
Výroba a konzumace piva patří dlouhodobě k tradičním činnostem společnosti ve středoevropském prostoru. V průběhu času získal tento nápoj značnou oblibu, která z něj v některých částech Evropy učinila téměř statusový symbol. S rozvojem cestování začali lidé zjišťovat, že v různých oblastech se vaří specifická piva, která chutnají jinak než to jejich. Přednáška bude sledovat vývoj pivní kultury a rozmanitosti od středověku po současnost, s důrazem na 2. polovinu 20. století.
Mgr. Libor Zajíc, Ph.D. (*1991, Uherské Hradiště)
Český historik zaměřující se na dějiny církve ve středověku, kulty svatých, svaté relikvie, poutnictví, řeholní řády, ale také na dějiny pivovarnictví, pivní kulturu, hospody.
Je členem odborného kolegia pro zápis pivní kultury v ČR na Seznam nehmotného dědictví Ministerstva kultury České republiky.
